Bayam duri (amaranthus spinousus) termasuk jenis tanaman amaranth.Tumbuhan ini mempunyai batang lunak atau basah, tingginya dapat mencapai 1 meter. Sebagai tanda khas dari tumbuhan bayam duri yaitu pada pohon batang, tepatnya di pangkal tangkai daun terdapat duri, sehingga orang mengenal sebagai bayam duri.Bentuk daunnya menyerupai belahan ketupat dan berwarna hijau.Bunganya berbentuk bunga bongkol, berwarna hijau muda atau kuning. Bayam duri banyak tumbuh secara liar di pekarangan rumah, ladang atau di jalan-jalan kampung. Bayam duri tumbuh baik di tempat-tempat yang cukup sinar matahari dengan suhu udara antara 25 - 35 Celcius.
Beberapa macam khasiat dari bayam duri di antaranya:
Jerawat yang timbul menjelang haid. Caranya, ambil bayam duri 1/3 genggam, rimpang kunyit 1/2 jari, daun senggani yang masih muda 3 lembar, jamur himpes 2 batang, daun pacar cina 1/4 genggam. Tumbuk halus semua bahan, lalu remaslah dengan air jeruk nipis 2 sendok makan, minum dua kali sehari.
Haid tidak teratur. Caranya, ambil bayam duri 1 pohon, cuci dan tumbuk halus. Beri air sebanyak 1 cangkir, peras dan saring lalu minum dua kali sehari.
Kurang darah. Caranya, ambil bayam duri 1/2 genggam, cuci bersih dan tumbuk halus. Tambahkan air 1 cangkir, lalu saring dan tambahkan kuning telur. Minum dua kali sehari.
