Archive for Mei 2013

Komposisi Kimia Dan Manfaat Asem Jawa Bagi Kesehatan

Sejumlah khasiat dimiliki buah asem jawa untuk pengobatan sejumlah penyakit

Komposisi dan manfaat asem jawa :: Selain peranannya sebagai salah satu bumbu dapur, buah asam jawa dapat bermanfaat dalam dunia kesehatan dan pengobatan untuk mengatasi beberapa masalah yang terjadi pada tubuh.Khasiat yang dimilikinya tidak terlepas dari sejumlah kandungan unsur kimia dalam buahnya.

Kandungan Asem Jawa

Pada Bagian daging buah asem jawa, terkandung sejumlah unsur kimia antara lain asam tatrat, dan gula, terdapat juga asam sitrat dan kalium yang menjadikan buah asem jawa memiliki rasa masam.
Dibawah ini adalah daftar yang menunjukkan komposisi kimia buah asem jawa masak dalam 100 gram bahan.

Komponen dan jumlah :
  • Kalori (kal) : 239.00
  • Lemak (g) : 0.60
  • Protein (g) : 2.80
  • Kalsium (mg) : 74.00
  • Karbohidrat (g) : 62.50
  • Zat besi (mg) : 0.60
  • Vitamin A (SI) : 30.00
  • Vitamin B (mg) : 0.34
  • Vitamin C (mg) : 2.00
  • Fosfor (mg) : 113.00
  • Air (g) : 31.40
  • Bagian yang dapat dimakan (%) : 48.00  sumber departemen kesehatan RI, 1996

Manfaat Asem Jawa Bagi Kesehatan

Dengan sejumlah kompisisi kimia yang terkandung didalam buahnya, menjadikan buah asem jawa memiliki manfaat bagi kesehatan dan pengobatan, antara lain :
  1. Mengurangi rasa sakit ketika datang haid.
  2. Mengobati penyakit asma
  3. Menurunkan panas
  4. Mengatasi rematik
  5. Mengobati alergi pada tubuh
  6. Mengatasi sariawan
  7. Sebagai obat eksim atau bisul
  8. Melindungi rambut dari kerontokkan
  9. Mengobati batuk kering
  10. Membantu menambah nafsu makan.
  11. Melancarkan aliran darah dalam tubuh

Klasifikasi Dan Manfaat Asam Jawa Secara Umum

sejumlah manfaat pohon asam jawa bagi lingkungan hidup baik sebagai peneduh ataupun keindahan

Klasifikasi Dan Manfaat Asam Jawa Secara Umum :: Asam jawa atau dalam bahasa ilimiahnya dikenal dengan nama Tamarindus indica L. merupakan salah satu tanaman daerah tropis dan masuk dalam jenis tanaman berbuah polong.

Tanaman asam jawa memang sangat baik pertumbuhannya didaerah yang memiliki iklim tropis, Tanaman ini di perkirakan berasal dari wilayah afrika timur, penyebarannya hingga asia tropis, karibia dan amerika latin ( wikipedia. Org). Di indonesia sendiri, tanaman ini berkembang secara liar dihutan-hutan. Banyak pula sengaja ditanam untuk keperluan komoditi dan pohon peneduh.

Klasifikasi dan Ciri Umum

Klasifikasi Ilmiah :
  • Kerajaan : Plantae
  • Divisi : Magnoliohyta
  • Klas : Magnoliopsida
  • Ordo : Fabales
  • Famili : Fabaceae
  • Upafamili : Caesalpiniodeae
  • Bangsa : Detarieae
  • Genus : Tamarindus
  • Spesies : T. indica
  • Nama Binomial : Tamarindus indica.  Sumber ( wikipedia. Org)

Nama lain :
Asem ( sunda), Acem (madura), asang jawa, asang jawi (sulawesi), asam ( malaysia), sampalok, kalamagi (tagalong), ma-kham (Thailand), magyee (burma), khoua me (kamboja), khaam (laos), tamarind (inggris), trai me ( Vietnam) dll.

Morfologi :
  1. Memiliki Batang pohon besar, ketinggian tumbuh bisa mencapai 30 m, dengan diameter batang bagian pangkal hingga 2 m. Kulit batang beralur-alur searah vertikal, warna batang coklat keabu-abuan, tekstur kasar dan memecah.
  2. Daun majemuk menyirip, genap, tumbuh memanjang antara 5-13 cm, posisi daun berselang seling, daun penumpu menyerupai pita meruncing, anak daun lonjong menyempit dengan jumlah antara 8-16 pasang, ukuran sekitar 0,5-1 x 1-3,5 cm, tepi daun rata dengan bagian pangkal miring dan membudar.
  3. Bunga tersusun dalam tandan renggang, tumbuh diantara ketiak daun dan ujung ranting, panjang bunga sekitar 16 cm.  kelopak bunga terdiri dari 4 buah dan daun mahkota 5 buah. Bunga beraroma harum, Mahkota bunga berwarna kuning keputihan dengan urat-urat merah coklat, tumbuh memanjang hingga 1,5 cm.
  4. Buah  polong menggelembung, bentuk buah hampir silindris, bengkok, ataupun lurus, Dalam buah terdapat biji sampai 10 butir. Seiring adanya penyempitan antara dua biji, kulit buah akan mengeras dan berubah warna kecoklatan / kelabu bersisik, dengan urat-urat buah buah mengeras dan liat menyerupai benang. Daging buah pada asem muda berwarna putih kehijauan dan akan berubah warna menjadi merah kecoklatan sampai kehitaman ketika buah masak, rasanyapun berubah dari asem menjadi asem manis, biji buah berubah menjadi coklat kehitaman, bentuk agak persegi dengan tekstur keras dan mengkilap.

Manfaat Asam Jawa Secara Umum

Dengan bentuk pohon yang tinggi, rindang, serta berakar kuat, tanaman asem jawa segaja
Ditanam untuk memperindah lingkungan dan pohon peneduh di jalan-jalan kota dan jalan raya. Pohon asam juga bisa berperan sebagai bahan penghijauan dan untuk menahan angin, bisa juga digunakan untuk memperbaiki kawasan yang gersang dan tandus ( Rukmana, 2005).

Batang pohon yang kuat juga bisa dimanfaatkan untuk dibuat kayu sebagai bahan bangunan. Dan tentu saja bagian yang terpenting dari pohon ini yaitu buahnya ,bisa digunakan sebagai bahan rempah dapur dan juga kesehatan.

Baca artikel selanjutnya yang mengulas tentang komposisi kimia dan manfaat asem jawa bagi kesehatan tubuh

Manfaat Kulit Mangga Untuk Melangsingkan

Salah satu khasiat dari kulit mangga yaitu untuk mencegah obesitas pada manusia

Manfaat kulit mangga untuk melangsingkan :: Kebiasan membuang kulit mangga ketika memakan buahnya, sepertinya harus anda hentikan, karena sebuah riset yang dilakukan oleh peneliti dari Australia bernama Professor Mike Gidley dari Queensland Alliance menyebutkan bahwa mengkonsumsi kulit mangga dapat menghindarkan seseorang dari obesitas.

Dalam penelitiannya, Ilmuan autralia ini menggunakan objek kulit buah  dari dua varietas mangga yaitu mangga "Irwin" dan mangga "Nam Dok Mai", dan satu varietas lagi yaitu mangga "Kensington Pride" sebagai pebanding. Dalam kulit mangga varietas "Irwin" dan "Nam Dok Mai" ditemukan bioaktif dengan konsentrasi tinggi, dimana bioaktif tersebut dapat menghambat berkembangnya sel-sel lemak manusia.

Dalam kajiannya, Prof. Mike Gidley mengambil ekstrak methanol dari kulit dan daging buah yang berasal dari ketiga varietas tersebut untuk dianalisa komponen kimianya.

Rasakan manfaat dan khasiat dari kulit mangga untuk program diet anda

Dari hasil analisa, diketahui bahwa ekstrak kulit mangga dari jenis Kensington Pride dapat menyimpan sel-sel lemak dibandingkan kedua jenis lainnya.Sedangkan kulit buah dari jenis "Irwin" dan "Nam Dok Mai" mampu menghambat proses awal sel lemak berubah menjadi sel lemak matang (adipogenesis) secara signifikan. Uniknya dari ketiga varietas mangga tersebut, ternyata daging buahnya sama sekali tidak mampu menghambat penyimpanan lemak dalam tubuh.

Mengenai perbedaan kemampuan antara kulit dan buah mangga dalam mengikis lemak dalam tubuh. Profesor Greg Monteith dari University of Queensland School of Pharmacy memaparkan alasannya."Sebuah interaksi yang kompleks dari senyawa bioaktif yang unik pada ekstrak kulit mangga mungkin bertanggung jawab atas hal ini, bukan karena komponen tunggal didalamnya," kata Monteith.

Hasil temuan dari Prof. Mike Gidley ini telah di publikasikan ke masyarakat umum dalam journal Food & Function. Penemuan ini diharapkan dapat membantu produsen untuk mengembangkan varietas buah mangga yang bisa secara aktif berperan dalam mengurangi obesitas.


sumber : health.kompas.com

Kandungan Gizi Dan Manfaat Buah Mangga Bagi Kesehatan

Kandungan Gizi dan manfaat buah mangga bagi kesehatan :: Buah mangga adalah salah satu jenis buah-buahan yang memiliki banyak penggemar. Rasa daging buah yang umumnya manis dengan tekstur lembut serta menyegarkan ketika dimakan, menjadikan buah ini selalu dicari banyak orang apalagi ketika sedang musimnya.

Dibalik manisnya rasa buah mangga, bagian dari tanaman dengan nama asal maanga ini ternyata dapat memberikan manfaat dan khasiat cukup baik bagi kesehatan tubuh. Hal tersebut dikarenakan buah mangga mengandung banyak unsur gizi yang sangat baik untuk tubuh.

Kandungan gizi dalam buah mangga

Buah mangga mengandung sejumlah unsur gizi seperti protein, vitamin, mineral dan lainnya yang dapat membantu memperbaiki kualitas kesehatan serta meningkatkan kekebalan tubuh. Tentu saja manfaat tersebut akan kita dapatkan bila buah mangga ini dikonsumsi secara teratur baik dalam keadaan mentah ataupun matang. Tabel dibawah menunjukkan nilai kandungan setiap unsur gizi dalam buah mangga baik mentah maupun matang.

Kandungan zat
Nilai rata-rata buah mangga
Mentah
Matang
Air (%)
90.00
86.00
Protein (%)
0.70
0.60
Gula total(%)
8.80
11.80
Lemak (%)
0.10
0.10
Serat
-
1.10
Mineral
0.40
0.30
   Kapur (%)
0.03
0.01
   Fosfor (%)
0.02
0.02
   Besi ( mg/gram)
4.50
0.30
Vitamin A (mg/100g)
150 U.I
4800 U.I
Vitamin B1 (mg/100 g)
-
0.04
Vitamin B2 ( mg/100g)
0.03
0.05
Vitamin C (mg/100 g)
3.00
13.00
Asam nicotinat ( mg/100 g)
-
0.30
Nilai Kalori per 100 g
39
50-60
Sumber: Laroussilhe, LE MANGUER, 1960


Manfaat Buah Mangga untuk Tubuh


Berkat kandungan gizi dalam buahnya ini, Mangga dapat digolongkan sebagai salah satu tanaman obat. Manfaat buah mangga untuk tubuh antara lain  (sumber suaramerdeka . com) :
  1. Buah mangga mengandung anti oksidan seperti quercetin, astragalin, isoquercitrin, fisetin, asam galat, dan methylgallat. Kandungan anti oksidan tersebut dapat membantu melindungi tubuh dari serangan radikal bebas penyebab beberapa jenis kanker seperti : kanker usus, prostate, leukimia, dan payudara.
  2. Mengkonsumsi buah mangga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Hal ini karena buah mangga mengandung Serat, vitamin C, dan pectin.
  3. Beberapa senyawa dalam buah mangga dapat menjaga kesehatan kulit, menghilangkan jerawat, dan membersihkan pori-pori.
  4. Vitamin A dalam buah mangga memberikan perlindungan kepada mata dari serangan beberapa radikal bebas penyebab penyakit katarak, mata kering dan sebagainya.
  5. Mengkonsumsi buah mangga dapat menjaga jumlah alkali dalam tubuh tetap stabil karena mengandung asam malat, nitrat, dan tartrat.
  6. Nilai indek glikemik dalam buah mangga relatif rendah dan masih aman untuk dikonsumsi oleh para penderita diabetes.
  7. Membantu melancarkan pencernaan tubuh dan buang air besar karena buah mangga kaya akan serat.
  8. Selain sejumlah vitamin yang disebutkan pada tabel, buah mangga juga kaya akan kandungan vitamin E. vitamin ini dipercaya dapat meningkatkan performa hubungan dalam suami istri.
  9. Buah mangga yang telah dibuat jus dapat berperan sebagai obat panas dalam.
  10. Perpaduan vitamin A dan C serta beberapa unsur karotenoid dalam buah mangga membantu meningkatkan kekebalan tubuh.

Demikian ulasan mengenai kandungan dan manfaat buah mangga bagi kesehatan tubuh. Semoga postingan kali ini bemanfaat bagi anda semua.

Klasifikasi dan Morfologi Tanaman Mangga

Klasifikasi dan ciri umum tanaman mangga yang bisa anda kenali

Klasifikasi serta morfologi tanaman mangga :: Indonesia dikenal sebagai salah satu Negara penghasil berbagai jenis buah-buahan. Iklim serta curah hujan yang baik, menjadikan berbagai jenis tanaman buah dapat tumbuh dengan subur. Salah satu tanaman buah yang bisa ditemukan secara mudah adalah mangga.

Mangga merupakan salah satu jenis tanaman buah yang populer di indonesia. Rasa buah manis dan menyegarkan, menempatkan buah mangga sebagai salah satu buah yang memiliki banyak pengemar.

Tanaman yang termasuk kedalam marga mangifera ini diperkirakan berasal dari wilayah India, kemudian meyebar hingga kewilayah asia tenggara termasuk indonesia.

Indonesia dikenal sebagai penghasil 2 jenis mangga yaitu jenis mangifera indica L seperti mangga arum manis, manalagi, golek, dan jenis mangifera foetita seperti mangga kemang dan kweni.

Klasifikasi ilmiah dan Morfologi

Klasifikasi ilmiah :
  • Kerajaan : Plantae
  • Filum : Magnoliophyta
  • Klas : Magnoliopsida
  • Ordo : Sapindales
  • Famili : Anacardiaceae
  • Genus : Mangifera
  • Spesies : M.indica

Morfologi.
Mangga dikenal sebagai tanaman tingkat tinggi. Tanaman ini digolongkan kedalam kelompok arboreus karena memiliki batang dengan ketinggian diatas 5 meter.

Ciri-ciri umum dari tanaman mangga antara lain :
  1. Struktur batang umumnya besar. Tumbuh tegak dan bercabang dengan ketinggian pohon bisa mencapai 40 meter.
  2. Batang memiliki kulit tebal dengan tekstur kasar, warna kulit batang umumnya coklat keabuan, kelabu tua hingga hitam. Terdapat banyak celah-celah kecil serta sisik yang merupakan bekas tepat tumbuhnya daun.
  3. Akar tumbuh memanjang dan bercabang-cabang dengan panjang bisa mencapai 6 meter.
  4. Termasuk kedalam tumbuhan berdaun tunggal, daun tumbuh lebat dan tersebar disetiap batang. Secara umum daun mangga memiliki ciri-ciri sebagai berikut : Panjang tangkai daun antara 1-1,25 cm. Bagian pangkal membesar, sisi daun bagian atas  terdapat alur. Posisi daun pada batang umumnya berjarak 3/8 dan semakin ujung batang posisinya makin berdekatan. Helai daun berbentuk jorong hingga linset. Tekstur daun agak liat, warna daun muda kemerahan, kekuningan, dan keunguan. Warna daun akan berubah hijau lalu kuning menua. Pangkal daun lancip, tepi daun berbentuk gelombang, bagian ujung daun meruncing. Beberapa varietas mangga memiliki struktur daun yang berbeda. antara lain : bulat telur  dan ujung daun meruncing, lonjong dan ujung daun seperti mata tombak, segi empat dan ujung membulat, serta segi empat dan ujung daun meruncing.
  5. Bunga majemuk dan berkelamin campuran, warna kuning kehijauan. Tumbuh memanjang hingga 40 cm.
  6. Buah mangga memiliki warna hijau muda ketika masih matang dan akan berubah menjadi kuning kehijauan ketika sudah matang. Bentuk buah beraneka ragam tergantung dari varietasnya, ada yang bulat, lonjong telur, hingga lonjong memanjang. Ukuran buah umumnya  antara 25-30 cm.

Demikian ulasan singkat mengenai klasifikasi dan morfologi tanaman mangga, nantikan artikel selanjutnya yang akan mengulas tentang kandungan gizi dan manfaat buah mangga.

Atasi Asma dengan Obat Tradisional


Tanaman Obat - Asma merupakan gangguan pernafasan yang bersifat alergis yaitu peka terhadap sesuatu yang masuk dalam tubuh melalui saluran pernafasan seperti debu atau udara dingin. Penderita asma akan mengalami kesulitan bernafas dan juga mengalami rasa sesak di dalam dada.

Saat menarik napas, tekanan dalam dada menurun sehingga udara dapat masuk. Berkurangnya tekanan membantu mempertahankan agar saluran pernapasan tetap terbuka. Saat menghembuskan napas, tekanan di dalamnya meningkat sehingga mempengaruhi dinding saluran pernapasan dan cabang-cabangnya sehingga menjadi pipih. Keadaan ini menyebabkan saluran pernapasan menjadi sempit sehingga sulit menghembuskan napas. Hal inilah yang menyebabkan penderita asma mengalami kesulitan saat menghembuskan napas, yang biasanya disertai timbulnya suara.

http://1.bp.blogspot.com/-ZATx3AdrxeU/UO1qkVYl2sI/AAAAAAAAADQ/UOwQKqkWRdE/s1600/kencur-BEST.jpg

Hal-hal yang dapat memperburuk serangan asma antara lain: Tekanan emosional, kelelahan, bau-bauan, asap rokok, perubahan suhu, kelembapan, dan lain-lain.


 * Kencur

Bahan bahan :

    Kencur secukupnya
    2 sendok makan Madu murni
    1 butir telur ayam kampung
    1/4 Jerik nipis

Cara pembuatan :
Kencur dicuci bersih lalu parut dan peras airnya. Hasil perasannya dicampur madu dan telur ayam dan jangan lupa campur juga perasan jeruk nipis lalu aduk sampai semuanya benar benar tercampur.

Cara menggunakannya
Minum ramuan tersebut pada sore dan malam menjelang tidur
Ramuan obat alami asma 2

* Sirih

    7 lembar daun sirih
    1 sendok teh lada putih
    Minyak kayu putih secukupnya

Cara pembuatan  ramuan ini adalah; Gerus lada putih dan daun sirih hingga halus. Hasil gerusan tadi dicampur dengan minyak kayu putih secukupnya.

Cara menggunakan ramuan ini adalah sebagai obat luar yaitu balurkan ramuan ini di dada dan leher penderita asma.

* Melati
15 gram bunga melati direbus dengan 400 cc air hingga tersisa 200 cc, kemudian airnya diminum selagi hangat. Pemakaian : Konsumsi secara teratur 2 kali sehari

Semoga bermanafaat untuk kita semua.



 

Manfaat Buah Pepaya Untuk Sukses Diet

Seputar khasiat buah pepaya untuk menu diet

Manfaat buah pepaya untuk sukses diet :: Demi untuk mendapatkan bentuk tubuh ideal, banyak para pelaku diet menjalankan program diet dengan mengurangi asupan makanan. Dengan berkurangnya asupan makanan ini,, tentunya akan berakibat perut menjadi sering lapar karena porsi makanan yang berkurang.

Untuk bisa menjalankan diet tanpa rasa lapar, anda bisa mengatasinya dengan beberapa solusi, salah satunya dengan mengkonsumsi buah pepaya.

Buah pepaya memang sudah dikenal sebagai buah yang dapat memberikan manfaat bagi kesehatan manusia. Dalam buah ini terkandung gizi yang baik bagi tubuh antara lain vitamin A,C,dan E, folat, karotenoid, lutein, lycopene, asam amino, kalori, dan serat .Dengan beberapa kandungan unsur gizi tersebut, buah pepaya bukan saja baik dalam meningkatkan kesehatan tubuh, tapi dapat berperan dalam menurunkan berat badan.

Manfaat Buah Pepaya Dalam Program Diet


Bagi anda yang sedang menjalankan program diet, tentu akan mengurangi asupan kalori, gula serta lemak. Salah satu alasan mengapa anda harus menjadikan buah pepaya sebagai salah satu menut diet Karena kandungan unsur unsur tersebut dalam buah pepaya relatif rendah.

Dalam satu buah pepaya dengan panjang 5 inci serta diameter 3 inci terkandung 119 kalori, 24 g gula alami, 5,5 g serat dan kurang dari 0,5 g lemak ( sumber Livestrong,2012).

Selain itu dengan kadar air dan serat yang tinggi. Menjadikan buah pepaya dapat membantu perut anda tetap merasa kenyang dalam waktu lama. Sehingga otomatis akan mengurangi asupan makanan.Kandungan lainnya yaitu papain, dapat membantu pencernaan tubuh dan memiliki peran sebagai pemecah protein.Protein dapat membuat perut anda dalam keaadaan kenyang dalam waktu lama.

Unsur gizi lainnya yang tidak kalah penting yaitu vitamin C. Vitamin ini berperan dalam membantu memberikan cadangan energi pada tubuh, sehingga anda akan tetap merasakan tubuh yang fit walaupun sedang menjalankan program diet.

baca artikel selanjutnya tentang manfaat buah pepaya untuk kulit cantik

Manfaat Buah Alpukat Untuk Diet Sehat

Manfaat buah alpukat untuk diet sehat ::  Mengkonsumsi buah alpukat akan menambah berat badan ternyata adalah pendapat yang salah . Banyak orang menghindari buah alpukat ketika sedang dalam program diet dikarenakan kandungan lemaknya yang tinggi.

Manfaat buah alpukat sebagai menu diet yang bisa menyehatkan tubuh
Buah alpukat memang mengandung lemak yang tinggi yaitu sekitar 14.66g/ 100 gramnya. Tapi perlu anda ketahui, bahwa jenis lemak yang terkandung dalam buah alpukat bukanlah jenis berbahaya dan bisa merusak program diet anda.

Lemak dalam buah alpukat adalah lemak tak jenuh tunggal atau MUGA ( Mono Unsaturated Fatty Acid). Beberapa ahli gizi dan diet mengemukakan bahwa mengkonsumsi makanan dengan ber-kadar MUFA tinggi sangat efektif dalam menurunkan berat badan, karena dapat menurunkan kadar koleterol dalam tubuh secara efektif  dan memperlebar pembuluh darah.

Kandungan lemak buah alpukat adalah asam oleat , sejenis asam yang banyak ditemukan pada beberapa makanaan seperti almond dan minyak zaitun. Asam oleat mengandung omega 3 dimana berperan dalam menurunkan LDL (koleterol jahat) serta meningkatkan HDL (kolesterol baik) dalam tubuh.

Selain lemak tak jenuh, Buah alpukat juga mengandung serat cukup tinggi. Serat selain berfungsi untuk melancarkan sistem pencernaan tubuh, juga berperan dalam memberikan rangsangan pada lambung agar tidak mudah lapar.Kandungan karbohidrat, pati,serta kadar gula yang rendah juga menjadikan salah satu alasan buah alpukat aman untuk dijadikan sebagai menu makanan diet sehat.

Ada satu hal sebenarnya harus anda perhatikan dalam mengkonsumsi buah alpukat dengan cara di jus. kebiasaan kita sering menambahkan gula dalam jumlah cukup banyak pada jus alpukat agar rasanya manis . Hal ini sebenarnya yang menjadikan mengapa ketika orang mengkonsumsi buah alpukat malah menjadi gemuk. Karena ternyata bukan buah alpukat sebagai penyebab kegemukan, tetapi karena cara pembuatan jus alpukat yang salah, yaitu dengan menambahkan gula berlebih dalam jus tersebut.. Oleh karena itu, pilihlah gula rendah kalori ketika anda ingin mendapatkan rasa manis dalam jus alpukat anda

Cara Diet Sehat Dengan Buah Anggur

Cara diet sehat dengan buah anggur :: Rutin mengkonsumsi buah anggur ternyata baik juga untuk menjaga berat tubuh agar tetap ideal. Hal ini dikarenakan buah anggur baik anggur merah ataupun jenis lainnya mengandung senyawa yg mirip dengan struktur resverator. Senyawa ini mampu mencegah proses seluler dimana proses ini bisa memungkinkan berkembangnya sel-sel lemak.

Beberapa manfaat buah anggur salah satunya untuk mendapatkan berat tubuh ideal

Dua ilmuan dari Purdue University yaitu Kee-Hong Kim dan Jung Yeon Kwon menyebutkan bahwa piceatannol yang merupakan senyawa dalam anggur dapat berperan dalam mem-blok sel semak belum matang sehingga tidak bisa tumbuh dan berkembang.

Laporan penelitian yang di muat oleh Journal of Biological Chemistry ini menyatakan bahwa struktur piceatannol mirip dengan resveratrol yaitu senyawa yang terkandung dalam kacang tanah dimana senyawa ini diperkirakan mampu membantu memerangi jantung, kanker, dan neurodegeneratif. Para ilmuan mengatakan pula bahwa piceatannol kemungkinan dapat menjadi salah satu "senjata penting" dalam mengatasi obesitas.

Kee-Hong Kim menjelaskan, dalam periode antara 10 hari atau lebih, sel-sel lemak dalam tubuh umumnya belum pada kondisi matang, pada kodisi ini sel –sel lemak masih berada dalam fase predipocytes. Pada fase selanjutnya yaitu adipocytes, sel-sel lemak ini akan berubah menjadi matang. Untuk mencegah berkembangnya sel-sel lemak, Kim menyatakan bahwa proses adipogenesis adalah salah satu langkah tepat untuk menunda / mencegah akumulasi sel lemak. Disinilah peran piceatannol diperlukan.

Piceatannol mampu mengikat reseptor insulin dari sel-sel lemak belum matang pada tahap pertama proses adipogenesis. Picetannol juga berperan dalam mem-blok jalur sel-sel lemak untuk berproduksi dan tumbuh.

Penelitian Piceatannol masih terus dilakukan untuk mengetahui manfaatnya bagi kesehatan tubuh. Diharapkan dengan penelitian tersebut, manfaat lainnya dari senyawa ini dapat ditemukan.

sumber : health.kompas.com

Manfaat Buah apel Untuk Diet

Beberapa manfaat buah apel untuk menurunkan berat badan sehingga baik untuk menu diet

Manfaat buah apel untuk diet  :: Menjadikan buah-buahan sebagai salah satu menu diet sangat dianjurkan oleh para pakar kesehatan dan diet. karena selain dapat mengenyangkan, Kandungan gizi dalam buah-buahan dapat membantu menurunkan berat badan. Salah satu buah yang dianjurkan sebagai salah menu makanan dalam diet adalah apel.

Apel adalah salah satu buah yang menyimpan banyak sekali unsur gizi yang dapat memberikan manfaat untuk kesehatan tubuh juga dapat berperan sangat baik dalam diet yang anda jalankan.

Manfaat buah apel sebagai menu diet


Mengkonsumsi buah apel sebanyak 3 buah setiap hari dapat membantu menurunkan berat badan sekitar 0,25 kg per minggu hingga minggu kedelapan.

Ada beberapa alasan mengapa apel baik dalam menurunkan berat badan, yaitu :
  1. Apel mengandung serat dengan jumlah sangat tinggi dibandingkan dengan buah-buahan lainnya. Ekstrak dari satu buah apel dapat menghasilkan serat sekitar 5 gram. Dengan mengkonsumsi 3 buah apel setiap harinya, maka setengah dari kebutuhan tubuh akan serat dapat terpenuhi, dengan tercukupinya kebutuhan tubuh akan serat, bisa membuat lambung anda tetap merasa kenyang.
  2. Kulit apel mengandung glicemic index yang cukup rendah. Unsur ini dapat membuat kenaikan kadar glukosa dalam darah menjadi perlahan-lahan. Dengan kenaikan glukosa dalam darah seperti ini, akan membuat anda merasa kenyang lebih lama.
  3. Kandungan air dalam buah apel cukup tinggi. Mengkonsumsi air dapat merenggangkan lambung, sehingga anda akan merasa kenyang lebih cepat.
  4. Kandungan lemak dan karbohidrat dalam buah apel rendah, sehingga tidak akan mengganggu program diet anda.
  5. Pektin dan polifenol adalah dua jenis enzim yang terdapat dalam buah apel terutama kulitnya dimana enzim-enzim tersebut berperan dalam mengikis kolesterol dalam tubuh. Sehingga dengan mengkonsumsi buah apel setiap harinya. Akan menyebabkan timbunan lemak dalam tubuh akan berkurang.

Itulah sedikit ulasan mengenai manfaat buah apel untuk program diet yang sedang anda jalankan. Semoga artikel ini bisa memberikan sedikit manfaat bagi anda.
Langganan: Postingan (Atom)