KESEHATAN

Archive for 2012

Kandungan Dan Manfaat Buah Apel Bagi Tubuh

Admin

Kandungan dan manfaat buah apel Bagi Tubuh :: Apel adalah salah satu jenis buah yang sangat populer dan banyak disukai oleh masyarakat didunia ini. Rasa manis dan lembutnya tekstur buah, menjadikan buah ini sebagai salah satu favorit sebagian besar masyarakat.

Selain memiliki rasa lezat, Ternyata buah apel kaya akan kandungan zat-zat / senyawa bermanfaat untuk tubuh kita. Dengan mengkonsumsi buah apel secara rutin dan teratur, dapat meningkatkan kesehatan tubuh.

Klasifikasi apel

klasifikasi ilmiah

Kerajaan : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Rosales
Famili : Rosaceae
Upafamili : Maloideae atau Spiraeoideae
Bangsa : Maleae
Genus : Malus
Spesies : M. domestica
Nama binomial : Malus domestica

Kandungan Buah Apel

Dalam buah apel, terkandung banyak vitamin seperti vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, dan vitamin C. Terdapat pula sejumlah mineral seperti potassium, magnesium, kalsium, zat besi, zinc. unsur lainnya seperti fitokimian, tanin, serat, baron, asam tartar terdapat juga dalam buah apel.

Beberapa manfaat Buah Apel

Dengan adanya vitamin, mineral serta unsur-unsur lainnya dalam buah apel, menjadikannya tergolong sebagai tanaman obat, dan dapat memberikan sejumlah manfaat untuk kesehatan.
Manfaat buah apel diantaranya :

Serat dalam buah apel dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan, menghindarkan dari serangan diare/ konstipasi. Serat ini juga berguna untuk mengurangi lemak dan kolesterol tubuh, sehingga baik dijadikan menu dalam program diet anda.
Mengkonsumsi buah apel dengan cara di gigit dan dikunyah dapat meningkatkan produksi air liur dalam mulut. Hal ini dapat menurunkan tingkat bakteri dalam mulut,serta dapat melindugi gigi dari kropos serta penyakit gusi.
Kandungan anti oksidan dalam buah apel dapat meningkatkan kekebalan tubuh dari radikal bebas negatif.
Melindungi mata dari penyakit katarak
Menurunkan resiko terserang Alzheimer pada otak.
Kulit apel bermanfaat untuk menghambat tumbuhnya sel-sel kanker pada payudara, lever, serta usus besar.

Demikian ulasan singkat mengenai kandungan dan manfaat buah apel bagi tubuh anda. Semoga bermanfaat.

sumber :

merdeka.com/sehat/7-manfaat-mengejutkan-apel.html

id.wikipedia.org/wiki/apel

Kandungan Dan Manfaat Jeruk Untuk Tubuh

Admin

Unknown

Kandungan dan manfaat jeruk untuk tubuh :: Jeruk adalah salah satu tanaman buah-buahan yang penyebarannya meluas hampir disetiap wilayah di dunia ini. Rasa asam manis serta menyegarkan membuat tanaman ini banyak dikembangkan dan dikonsumsi buahnya oleh masyarakat dunia.

Jeruk masuk kedalam suku rutaceae ( suku jeruk-jerukan). Tanaman ini diperkirakan berasal dari asia timur dan asia tenggara. Untuk asia timur merupakan asal jeruk manis dan sitrun (lemon),sedangkan asia tenggara sebagai penghasil jeruk bali, jeruk nipis, dan jeruk purut.

Jenis jeruk sangat beragam dan beberapa spesiesnya dpt saling bersilangan dan menghasilkan hibrida antar spesies, dimana hasil dari persilangan ini memiliki karakter baru yang khas. Banyak jenis jeruk yang dimanfaatkan oleh manusia baik sebagai bahan pangan, wewangian, maupun untuk industri. Bagian yang banyak dimanfaatkan yaitu buah dan daun.

Klasifikasi dan ciri umum tanaman Jeruk

Klasifikasi ilmiah

Kerajaan : plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Upkelas : Rosidae
Ordo : Sapindales
Famili : Rutaceae
Upafamili : Aurantioideae
Bangsa : Citreae
Genus : Citrus

Spesies dan Hibrida

Spesies budidaya penting:
Citrus aurantifolia – Jeruk nipis
Citrus maxima – Jeruk pomelo
Citrus medica – Jeruk sukade
Citrus reticulata – Jeruk keprok

Hybrida budidaya penting:

Citrus × aurantium – Bitter Orange
Citrus × hystrix – Jeruk purut
Citrus × latifolia – Persian Lime
Citrus × limon – Jeruk sitrun/lemon
Citrus × limonia – Rangpur
Citrus × paradisi – Grapefruit
Citrus × sinensis – Jeruk manis

Ciri Umum :

Pohon kecil, berupa tanaman perdu, tinggi pohon antara 2-15 m, duri tumbuh pada bagian batang dan ranting.
Daun berwana hijau, tepi daun rata, tunggal, dengan permukaan rata dan agak berminyak.
Bunga tunggal / dlm kelompok, mahkota bunga berjumlah empat / lima, warna putih / kuning pucat
Buah jeruk umumnya berbentuk bulat, ukuran bervariasi dgn diameter 2-30 cm (tergantung jenisnya). Daging buah dibungkus oleh kulit yang umumnya berdaging dan kaya akan minyak asitri.Buah jeruk merupakan bagian yang paling banyak mengandung zat-zat yang baik untuk tubuh.

Kandungan gizi buah jeruk

Banyak zat –zat yang terkandung dalam tanaman jeruk terutama dalam buah jeruk yg bermanfaat untuk tubuh, sehingga tanaman ini bisa digolongkan kedalam salah satu tanaman obat. Kandungan gizi buah jeruk antara lain :

Vitamin C
Karbohidrat
Potasium
Folat
Kalsium
Thiamin / Vitamin B1
Niacin atau Vitamin B3
Vitamin B6 / Pyridoxine
Fosfor
Magnesium
Tembaga
Riboflavin/ Vitamin B2
Asam pantotenat / Vitamin B5
Senyawa fitokimia

Manfaat jeruk untuk kesehatan

Dengan banyaknya zat / senyawa yang terkandung dalam buah jeruk, menjadikannya menyimpan manfaat dan khasiat yang sangat baik untuk tubuh. manfaat buah jeruk antara lain :

Kandungan vitamin C tinggi dlm buah jeruk, bermanfaat untuk meningkatkan system kekebalan tubuh, mencegah tubuh dari serangan penyakit flu, mencegah infeksi pada telinga, dapat membantu mengusir radikal bebas yang dapat merusak DNA sehingga resiko kanker usus pada tubuh bisa dihindarkan.
Antioksidan pada buah jeruk berfungsi untuk melindungi kulit dari radial bebas sebagai penyebab rusaknya kulit.
Kandungan vitamin B6 dalam buah berfungsi untuk menstabilkan tekanan darah dan mendukung hemoglobin dlm tubuh.
Kandugan seratnya dapat mencegah diabetes, serta dapat menjaga kestabilan kadar gula dalam darah

Demikian ulasan singkat mengenai kandungan dan manfaat jeruk untuk tubuh, smoga bermanfaat bagi anda semua.

Silahkan simak juga artikel blog lainnya yang mengulas seputar manfaat kulit dan buah manggis sebagai salah satu obat tradisional untuk segala penyakit.

id.wikipedia.org/wiki/Jeruk

Manfaat Kulit Dan Buah Manggis Untuk Kesehatan

Admin

Unknown

Manfaat Kulit Dan Buah Manggis :: Manggis Atau nama latinnya Garcinia Mangostana merupakan tumbuhan tropika malar hijau. Tumbuhan ini diperkirakan berasal dari wilayah asia tenggara dan tumbuh baik di wilayah lembapan tinggi dgn kadar hujan 180-250 cm pertahun.

Tanaman ini dikenal karena mempunyai buah yang berwana ungu pekat dan rasa buah yang manis menyegarkan. Buah manggis dikenal juga dengan julukan “ratu segala buah”.

Dari beberapa hasil penelitian, ditemukan bahwa buah manggis terutama kulit buahnya kaya dengan 40 dan lebih bahan Xanthones yg merupakan sejenis super antioksida. Selain itu, dalam buahnya terkandung juga cathechins, polikasanida, dan polyphenols sebagai bahan anti bakteri dan antikulat, Zat lainnya yg terdapat dalam buah manggis yaitu Vitamin C, BI, B2, niasin, zat besi, protein, kalsium, serat fiber, dan lainnya. sehingga dengan kandungan yg dimilikinya, buah manggis layak digolongkan kedalam salah satu tanaman obat karena dapat memberikan manfaat bagi tubuh.

Manfaat kulit dan buah manggis bagi tubuh.

Dibawah ini beberapa zat yang terkandung dalam kulit dan buah manggis serta manfaatnya :

1. Senyawa xanthone dalam kulit manggis

Xanthone adalah zat anti oksidan yg dapat melawan radikal bebas yang merugikan. Xanthone memiliki sifat antidiabetes, anti peradangan, anti kanker, anti fungi, anti plasmodial dan dapat meningkatkan system kekebalan tubuh. Manfaat Kulit manggis sebagai anti kanker terletak pada ekstrak kulit yang bersifat antiproliferasi untuk menghambat tumbuhnya sel-sel kanker , dan bersifat apoptosis sebagai penghancur sel kanker.

2.Zat anti oksidan dalam buah manggis.

Zat anti oksidan yang terkandung dalam buah manggis dapat memberikan manfaat sebagai penghambat proses penuaan pada tubuh. Manfaat makan buah manggis secara rutin juga dapat membantu memperbaiki sel-sel rusak dalam tubuh sehingga orang yang mengkonsumsinya akan selalu terlihat awet muda..

Manfaat buah manggis lainnya yaitu dapat membantu menjaga kesehatan kulit, rambut, dan mata bila dikonsumsi secara rutin. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan oleh pakar nutrisi amerika, Buah manggis dapat meningkatkan kesehatan mata, gigi, kulit, dan rambut. Buah manggis juga berperan penting dalam proses penyerapan serta metabolisme protein dan karbohidrat sehingga stamina tubuh tetap terjaga. artikel yang mengulas tentang manfaat kulit manggis untuk kecantikan secara lengkap akan disajikan pada postingan selanjutnya.

Tapi dalam mengkonsumsi buah manggis terutama bagian kulitnya harus sesuai aturan. Perlu diketahui juga, dibalik manfaat kulit manggis untuk tubuh. kulit manggis juga bisa menimbulkan efek buruk karena terkandung kadar resin, serat kasar, tanin, serta komponen lainnya yg tidak dpt dicerna dengan baik oleh tubuh pada kadar tinggi.

Demikian ulasan mengenai manfaat kulit dan buah manggis untuk kesehatan tubuh, semoga ulasan ini bisa memberikan manfaat bagi anda.

Manfaat Mengkonsumsi Bawang Merah Mentah

Admin

Unknown

Manfaat Bawang Merah Mentah :: Mengkonsumsi bawang merah secara mentah mungkin hanya segelintir orang saja yang suka melakukannya. Bau yang kurang sedap merupakan salah satu faktor mengapa banyak orang menghindari mengkonsumsinya dalam keadaan mentah.

Tapi ternyata menkonsumsi bawang merah mentah memiliki khasiat yang lebih baik dibandingkan menkonsumsinya setelah menjadi bumbu rempah.

Manfaat bawang merah mentah untuk tubuh

Dibawah ini adalah beberapa manfaat bawang merah mentah untuk tubuh kita yaitu :

Dapat mengatasi konstipasi ; Serat yang terkandung dalam bawang merah mentah bisa menghilangkan racun dan partikel keras yang melekat pada usus.
Mengobati sakit pada tenggorokan yang disebabkan oleh filek ataupun batuk. Caranya yaitu dengan menjadikan bawang merah sebagai jus, konsumsi dengan menambahkan madu atau gula merah terlebih dahulu.
Dapat meningkatkan jumlah insulin dalam tubuh, sehingga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Mengkonsumsi bawang merah secara rutin dapat melindungi jantung dari serangan penyakit koroner. Selain itu, bawang merah mentah juga berperan dalam mengontrol tekanan darah tinggi serta membuka arteri yang tertutup.
Sulfur amino dan methylallyl sulfide dalam bawang merah mentah Dapat menekan level kolesterol jahat pada tubuh.
Senyawa belerang yang terkandung dalam bawang merah dapat melindungi dada, kolon, perut dan mencegah tumbuh dan berkembangnya sel kanker.

Demikinan ulasan singkat mengenai manfaat menkonsumsi bawang merah mentah sebagai salah satu tanaman obat yang sangat baik untuk tubuh. Smoga bermanfaat.

Sumber :

berita8.com/read/2012/12/11/4/59151/Ini-Dia-6-Manfaat-Bawang-Merah-untuk-Tubuh

Manfaat Buah Mengkudu Sbg Tanaman Obat

Admin

Unknown

Manfaat Buah Mengkudu :: Mengkudu atau dalam bahasa Hawaii, Polinesia dikenal dengan nama noni adalah salah satu tanaman herbal yang menyimpan banyak khasiat yang baik untuk kesehatan tubuh.

Tanaman yang memiliki rasa dan aroma kurang enak ini tergolong kedalam spesies Morinda citrifolia L dan masih satu famili dengan Rubiaceae (suku kopi-kopian).

Klasifikasi dan Ciri Umum Mengkudu

Klasifikasi tanaman mengkudu

Kingdom: Plantae (Tumbuhan)
Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)
Sub Kelas: Asteridae
Ordo: Rubiales
Famili: Rubiaceae (suku kopi-kopian)
Genus: Morinda
Spesies: Morinda citrifolia L.

Nama Daerah untuk mengkudu : Cangkudu (sunda), Tibah (bali), Kodhuk (Madura), Keumeudee (Aceh), Pace, Kemudu, Kudu (Jawa)

Ciri Umum Mengkudu

Pohon

Pohon mengkudu dapat tumbuh hingga ketinggian antara 3-8 m. Ukuran pohon tidak besar dengan batang bengkok-bengkok. Dahan pohon kaku, kasar, akar tunggang, warna kulit batang coklat keabu-abuan atau coklat kekuning-kuningan, berbelah dangkal, anak cabangnya segi empat. Tajuknya selalu hijau sepanjang tahun.

Daun

Daun terletak berhadap-hadapan, daun tebal mengkilap, bentuk jorong-lanset, ukuran besar, tebal dan tunggal, sekitar 15-50 x 5-17 cm, bagian tepi rata, ujung lancip pendek, bagian pangkal berbentuk pasak, urat daun menyirip.

Bunga

Berbentuk bonggol bulat danb bergagang 1-4 cm. Tumbuh dibagian ketiak daun penumpu yang berhadapan dengan daun yang tumbuh normal. Bunga berkelamin dua, warna mahkota bunga putih, berbentuk corongm panjang mencapai 1,5 cm. Benang sari terletak di mulut mahkota. Kepala putik berputing dua. Bunga mekar dri kelopak yang berbentuk seperti tandan.

Buah

Kelopak bunga tumbuh menjadi buah yang bulat atau lonjong seperti telur ayam. Permukaan buah seperti terbagi dalam sel-sel poligonal (bersegi banyak) yang berbintik-bintik atau berkutil. Bakal buah pada ujungnya dengan kelopak yang tetap tinggal yang berwarna hijau kekuningan. Mula-mula buahnya berwarna hijau ketika masih muda, dan menjadi putih kekuningan menjelang buahnya masak dan setelah benar-benar matang menjadi putih transparan dan lunak. Daging buah tersusun atas buah-buah batu yang berbentuk pyramid/bentuk memanjang segitiga dan berwarna coklat kemerahan, (Steenis, 1975).

Biji

Warna biji hitam, terdapat albumen yg keras dan ruang udara tampak jelas. Biji mengkudu memiliki daya tumbuh tinggi, walaupun disimpan selama 6 bln. Kecambah muncul 3-9 minggu setelah biji disemaikan. Pertumbuhan mengkudu tergolong cepat, dalam waktu 6 bln saja tanaman mengkudu bisa mencapai ketinggian 1,2-1,5 m.

Kandungan gizi buah mengkudu

Bagian tanaman mengkudu yang sering dimanfaatkan adalah bagian buahnya. Dalam buah mengkudu , terkandung banyak sekali zat-zat yang sangat baik untuk tubuh. Antara lain :

1.Zat Nutrisi

Buah mengkudu mengandung zat-zat yang dibutuhkan tubuh seperti protein, vitamin dan mineral penting seperti selenium yang merupakan antioksidan yg sangat baik
Senyawa penting seperti xeronine, plant sterois, alizarin, lycine, sosium, caprylic acid, arginine, proxeronine, antra quinines, trace elemens, phenylalanine, magnesium, dll.

2.Senyawa-senyawa penting seperti :

- Terpenoid.

berperan dalam proses sintesi organik dan pemulihan sel-sel tubuh.

- Scolopetin

Anti peradangan dan anti alergi yg sangat efektif

3.Zat anti bakteri

Sari buah mengkudu mengandung zat anti bakteri, Zat-zat ini berperan pentin dlm mematikan sejumlah bakteri penyebar infeksi seperti ; Pseudomonas aeruginosa, staphylococcus aureus, protens morganii, escherichia coli dan bacillus subtilis.

Selain itu, zat anti bakteri buah mengkudu juga dapat mengontrol bakteri pathogen seperti s . scotmuelleri, Shigella dusenteriae, S . typhi, S . flexnerii, Salmonella montivideo, staphylococcus aureus, dan s . pradysenteriae.

4.Zat anti kanker

Zat ini berperan efektif dlm melawan sel-sel abnormal

5.Zat asetil

Berperan dalam mematikan kuman

6.Zat moridon

Berperan dalam melancarkan buang air besar

7.Zat soranjidiol

Berperan dalam melancarkan buang air kecil

8.Zat terpenes

Dapat meramajakan sel-sel pd tubuh

9.Zat hipokelemestik

Berperan dalam menurunkan kolesterol dlm darah

Manfaat Buah mengkudu untuk tubuh

Dari uraian diatas bisa disimpulkan sejumlah manfaat dan khasiat buah mengkudu antara lain:

Meningkatkan daya tahan tubuh kita karena kaya akan anitoksidan alami.
Mencegah akan menyebarnya sel – sel kanker.
Mencegah tumor
Mengobati sakit perut, demam dan batuk
Pereda rasa nyeri.
Menormalkan tekanan darah.
Mengontrol fungsi sel-sel dalam tubuh.
Meregenerasi sel-sel jaringan pada tubuh yg rusak.
Menetralkan radikal bebas.
Meningkatkan energi.
Menjaga kesehatan jantung.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Mengatasi diabetes.
Melancarkan saluran pencernaan tubuh dll.

Demikian ulasan mengenai manfaat buah mengkudu sbg tanaman obat keluarga, simak juga artikel kami sebelumnya yang mengulas manfaat jintan hitam untuk kesehatan tubuh.

Sumber :

http://id.wikipedia.org/wiki/Mengkudu

http://faoezioetama.wordpress.com/tag/zat-zat-yang-terkandung-dalam-mengkudu/

http://makanansehat123.blogspot.com/2012/10/10-manfaat-mengkudu-bagi-kesehatan.html

Manfaat Bawang Putih Sebagai Tanaman Obat

Admin

Unknown

Secara umum, manfaat bawang putih atau yang nama latinnya allium sativum ini selalu menjadi salah satu bahan rempah yang sering digunakan. Aroma khas dari bawang putih dapat meningkatkan aroma dari masakan yang kita buat, sehingga akan menggugah selera siapa saja yang menciumnya.

manfaat bawang putih sebagai tanaman obat

Bawang putih adalah salah satu jenis tumbuhan semusim berumpun yang dimanfaatkan manusia terutama bagian umbinya. Tanaman yang tumbuh baik di wilayah pegunungan dimana memiliki sinar matahari cukup ini memiliki cirri-ciri umum yang bisa dikenali, yaitu:

Pohon tumbuh sekitar 60 cm tingginya.
Memiliki batang semu yg berwarna hijau.
Umbi bawang putih terdiri dari beberapa siung ( untuk bawang putih tunggal, hanya terdiri dari satu siung ).
Masing-masing Siung dibungkus lapisan tipis yg mengeluarkan aroma cukup tajam.
Daun beralur, bentuk pipih memanjang hingga 60 cm dan lebar 1,5 cm. Bagian tepi daun rata, bagian ujung runcing.
Akar serabut.
Bunga berwarna putih, memiliki tangkai panjang berbentuk payung.

Klasifikasi dan kandungan bawang putih

Klasifikasi bawang putih

Divisio	Spermatophyta
SubDivisio	Angiospermae
Kelas	Monocotyledonae
Bangsa	Liliales
Suku	Liliaceace
Marga	Allium
Jenis	Allium sativum
Sumber syamsiah dan tajudin 2003

Beberapa nama daerah dari bawang putih :

Bawang bodas (sunda).
Bawang ( jawa).
Babang pole (madura).
Lasun (aceh).
Dasun (Minangkabau).
Dll

Kandungan bawang putih

Bawang putih mengandung kadar air tinggi yaitu 63 ml s/d 90 ml. Komponen utama yang terkandung dalam bawang putih yaitu lemak, protein, dan karbohidrat. Ketiganya merupakan zat organic yang penting bagi pertumbuhan dan perkembangan tubuh manusia, serta untuk mempertahankan kelangsungan hidup.

Komposisi Kimia dalam 100 g bawang putih

Air	66.2-71.0 g
Kalori	95.0-122 kal
Protein	4.5-7 g
Lemak	0.2-0.3 g
Karbohidrat	23.1-24.6 g
Kalsium	26-42 mg
Fosfor	15-109 mg
Besi	1.4-1.5 mg
Kalium	346-377 mg

Sumber : Syamsiah dan Tajudin, 2003

Kandungan bawang putih lainnya yaitu allisin, peran zat ini selain untuk memberi aroma khas bawang putih juga berfungsi membunuh bakteri. Zat lainnya Scordinin berperan sebagai antioksidan (Yuwono, 1991)

Manfaat Bawang Putih Untuk Kesehatan

Beberapa manfaat bawang putih sebagai tanaman obat yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh yaitu :

Membantu menghambat penurunan fungsi otak, serta system kekebalan tubuh.
Membantu memperlambat proses penuaan.
Menurunkan kolesterol, dan menghindarkan tubuh dari penyakit jantung..
Meredakan stress, depresi,dan kecemasan.
Dapat mencegah penggumpalan darah.
Vitamin A, B, dan C yang terkandung dalam bawang putih bermanfaat bagi tubuh.
Mengobati tekanan darah tinggi dan meringankan tukak lambung.
Meningkatkan jumlah insulin darah, sehingga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Melindungi tubuh dari serangan penyakit, melumpuhkan radikal bebas yang bersifat negatif terhadap tubuh..
Meningkatkan nafsu makan dan stamina tubuh.
Bisa mengobati wasir.
Sulfur dan phytochemical yg terkandung dalam bawang putih berperan dlm membunuh bakteri dan virus penyebab flu dan batuk.
Komponen bawang putih seperti allyl sulfur, ajoene, dan allicin membantu tubuh dalam mencegah nitrosamine terbentuk dan aktif dalam tubuh.Memblokir azoxymethane, benzo (a) pyrene, aflatoxin serta lainnya yg merupakan pemicu munculnya penyakit kanker seperti kanker perut dan usus (sumber rumahkanker.com).
Mengobati infeksi pada telinga.

Demikian ulasan mengenai singkat mengenai manfaat bawang putih sebagai tanaman obat, silahkan simak artikel kami selanjutnya yang pastinya tidak kalah menarik.

Sumber artikel :

rumahkanker.com/pengobatan/alternatif/34-bagaimana-bawang-putih-melawan-kanker

kabarinews.com/22-khasiat-bawang-putih/2344

forumsains.com/artikel/manfaat-bawang-putih-untuk-mencegah-dan-mengobati-penyakit/

repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/20177/4/Chapter%20II.pdf

Manfaat Bawang Merah Sebagai Tanaman Obat

Admin

Unknown

Manfaat Bawang Merah :: Bawang merah masih menjadi salah satu tanaman favorit petani dalam mendapatkan rupiah, budidaya bawang merah terus mengalami peningkatan seiring meningkatnya kebutuhan pasar akan tanaman yang sebagian besar dimanfaatkan bagian umbinya ini.

manfaat bawang merah sebagai tanaman obat

Bawang merah merupakan salah satu jenis tanaman dimana penggunaannya bisa kita temukan dihampir semua jenis masakan, baik makanan lokal maupun luar. Selain sebagai bahan rempah, ternyata bawang merah juga bisa berperan sabagai tanaman obat

Klasifikasi dan Kandungan Bawang merah

Klasifikasi bawang merah

Bawang merah
Klasifikasi Ilmiah
Kerajaan:	Plantae
Divisi:	Magnoliophyta
Kelas:	Liliopsida
Ordo:	Asparagales
Famili:	Amaryllidaceae
Genus:	Allium
Spesies:	A.cepa
Nama binomial
Allium cepa

Kandungan Bawang merah

Nilai Gizi Per 100 G (3.5Oz)
Energi	166kj (40 kcal)
Karbohidrat	9.34 g
Gula	4.24 g
Diet Serat	1.7 g
Lemak jenuh	0.1 g
Monounsaturated	0.013 g
Polyunsaturated	0.017 g
Protein	1.1 g
Air	89.11 g
Vitamin A equiv	0 mg (0%)
Thiamine ( Vitamin B1)	0.046 mg (4%)
Riboflavin ( Vitamin B2)	0.027 mg (2%)
Niacin (Vitamin B3 )	0.116 mg ( 1%)
Vitamin B6	0.12 mg (95)
Folat	19 mg (5%)
Vitamin B12	0 mg (5%)
Vitamin C	7.4 mg (12%)
Vitamin E	0.02 mg
Vitamin K	0.4 mg
Kalsium	23 mg
Besi	0.21 mg
Magnesium	0.129 mg
Fosfor	29 mg
Kalium	146 mg
Sodium	4 mg
Seng 0.17 mg
Sumber : USDA Nutrient Database

Bebebapa ciri umum bawang merah :

Bunga majemuk, berbentuk tandan bertangkai yang terdiri dari 50-200 kuntum bunga. Bagian ujung serta pangkal tangkai mengecil, bagian tengahnya mengembung. Bentuk tangkai seperti pipa. Tangkai bunga tumbuh memanjang hingga mencapai 30-50 cm.Bunga bawang merah merupakan jenis bunga sempurna dimana dalam setiap bunga terdapat benang sari dan kepala putik.
Buah berbentuk bulat dengan bagian ujung tumpul. Bentuk biji agak pipih, pada bagian ini sering digunakan untuk memperbanyak tanaman secara generatif.

Khasiat bawang merah untuk kesehatan

Banyak khasiat bawang merah yang bisa digunakan untuk pengobatan sejumlah penyakit antara lain :

Sifat minyak yang terkandung dalam air bawang merah bisa digunakan untuk membunuh sejumlah mikroba staphylococci, juga mikroba streptococci yg merupakan jenis mikroba penyebab penyakit radang pada torak dan kerongkongan. Dapat membunuh mikroba diphtreria, amuba disentri, dan mikroba TBC.Cara penggunaannya yaitu dengan menghirup aroma atau memakannya
Dapat meminimalisir pembekuan darah, caranya dengan memakan umbi bawang merah mentah yang di campur dengan keju.
Menjadikanya sebagai bahan kompres untuk menyembuhkan penyakit dari luar. Caranya yaitu dengan memotong-motong bawang merah menjadi beberapa bagian kecil selanjutnya dipanaskan. Cara penggunaaan kompresan yaitu dengan meletakannya pada bagian-bagian tubuh yg akan diobati lalu mengikatnya. Kompresan ini diganti setiap 12 jam.Beberapa penyakit yang bisa disembuhkan dengan cara ini antara lain : Batuk rejan dan radang paru. Letakkan kompresan di bagian dada. Melancarkan buang air kecil, letakkan kompresan diatas ginjal / kantong kemih. Gangguan pada fungsi pengaturan darah, letakkan kompresan pada bagian atas telapak kaki. Mengeluarkan darah kotor dan nanah, letakkan kompresan di bagian atas luka.
Menghilangkan rasa perih pada bagian-bagian tubuh yang luka dengan memanfaatkan air perasan bawang merah.
Menghilangkan pecah-pecah pada bagian puting. Caranya bawang merah dihaluskan dan mencampurnya dengan minyak zaitun, lalu di oleskan kebagian kulit yang pecah-pecah.
Menyembuhkan penyakit cacingan pada anak-anak. Caranya beri si anak minuman hasil seduhan dari potongan-potongan bawang merah yang telah disimpan selama satu malam. Sebelum diminumkan, tambahkan dahulu sedikit madu kedalam seduhan tersebut.
Menghilangkan rasa pusing dan menyadarkan orang pingsan. Caranya dengan mendekatkan bawang merah mentah ke bagian hidung penderita.
Membantu menghilangkan kalu dan mata ikan pada bagian kaki.
Kengunaan bawang merah lainnya yaitu dapat digunakan untuk menurunkan kadar gula darah. Juga bisa digunakan untuk menyembuhkan penyakit flu.

Demikian ulasan singkat tentang manfaat bawang merah sebagai tanaman obat, semoga bermanfaat bagi anda. baca artikel lainnya yang berkaitan khusus mengulas manfaat bawang merah untuk rambut dan kulit kepala

Manfaat Akar Manis Dalam Dunia Kesehatan Dan Kuliner

Admin

Unknown

Manfaat akar manis :: Akar manis adalah sejenis tanaman polong-polongan. Tanaman yang dalam bahasa yunani kuno dinamakan “ Liquorice” ini diperkirakan berasal dari eropa bagian selatan dan sebagian asia.

manfaat akar manis dalam dunia kesehatan dan kuliner

Akar manis akan tumbuh dengan baik di area tanah yang dalam, subur, mengandung cukup air dan banyak sinar matahari. Lama panen berkisar antara 2 hingga 3 tahun setelah penanaman.

Ciri –ciri umum dari tanaman ini antara lain :

Pohon berbentuk terna dengan kemampuan tumbuh bisa mencapai satu meter tingginya.
Daun tumbuh menyerupa sayap ( pinnate) dengan ukuran panjang antara 7-15 cm. Daun ini tersusun dalam satu cabang 9 – 17 helai.
Bagian bunga tumbuh berkelompok dalam satu cabang ( inflorescen). Bunga memiliki warna keungguan mendekati putih kebiru-biruan, panjang bunga 0,8-1,2 cm.
Buah akar wangi berpolong berbentuk panjang sekitar 2-3 cm, buah mengandung biji.

Klasifikasi dari tanaman akar manis

Kerajaan	:	Plantae
Divisi	:	Magnoliophyta
Kelas	:	Magnoliopsida
Ordo	:	Fabales
Famili	:	Fabaceae
Upafamili	:	Faboideae
Bangsa	:	Galegeae
Genus	:	Glycyrrhiza

Dua manfaat akar manis

Manfaat akar manis bisa dirasakan baik dalam dunia kuliner maupun pengobatan. Pemanfaatan akar manis dilakukan dengan mencampurkan langsung akar manis kedalam masakan atau dengan cara mengambil ekstrak dari bagian akar. Caranya yaitu dengan merebus akar dari tanaman akar manis lalu menguapkan airnya.

Bagian akar mengandung zat yang disebut Glycyrrhizin, Ciri khas dri zat ini yaitu memiliki rasa manis, Dimana tingkat kemanisannya diklaim 50 x lebih manis dari gula.

Dalam dunia kuliner, pemanfaatan ekstrak akar manis yaitu digunakan sebagai bahan pembuatan permen untuk pelega tenggorokan. Pemanfaat Akar manis sebagai tanaman obat yaitu untuk mengurangi kadar gula dalam darah. Max planck ( institute Berlin Jerman) menemukan bahwa akar manis mengandung zat anti diabetes, zat ini dinamakan amorfrutin. Selain itu, zat ini juga ternyata memiliki fungsi anti inflamasi dan dapat ditoleransi sangat baik oleh tubuh manusia.

Demikian ulasan singkat mengenai manfaat akar manis dalam dunia kesehatan dan kuliner, semoga bisa bermanfaat untuk anda semua